Für den Kalbsrollbraten verwendet man den Kalbsrücken. Dieser ist besonders zart und eignet sich besonders zum Braten und Niedergaren.
Der niedergegarte Kalbshuftbraten an einer Honig-Senf-Cognac-Sauce ist ein wahres Festessen. Damit können Sie sicherlich jedem Fleischliebhaber eine Freude machen.
Schweinsfilet a la Rudolfo - wenn der Meister selbst in der Küche steht.
Glücklicherweise sind im Bee - Tatar keine Bienen sondern nur der Honig der Bienen.
Für alle Pilzliebhaber ein Gericht für die Pilzzeit. Wenn die Pilze selber gesammelt wurden, schmeckt es natürlich noch besser.
Mit guten Zutaten ist leicht kochen. Mit dem richtigen Wein kann dann nichts mehr schief gehen.
