Royal-Teatime-Cookies

Zutaten:

2 Eier
2 Tassen Mehl
1 dl Milch
1/2 Tasse Honig
1/2 Tasse Rosienen
1/2 Tasse gehobelte Mandeln
1 TL Vanillepulver

Zubereitung:

Das Eisweiß zu Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Eischnee unter die Teigmasse ziehen. Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf's Backpapier geben. Kekse bei 220 °C im vorgeheizten Ofen ca. 10 min auf mittlerer Höhe backen.