Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Blütezeit: April, Mai

Pflanzzeit: Mitte Mai

Nektarwert: hoch

Pollenwert: gering

Familie: Lippenblütler

Tracht: Frühtracht

Rosmarin ergänzt die Frühtracht mit einem hohen Nektarwert.

Alle Teile dieser immergrünen Pflanze sind sehr aromatisch und sollten nur sparsam verwendet werden, z. B. für Fleisch und Geflügel, Fisch, Soßen und Marinaden und Kartoffeln.

Rosmarin kann in milden Lagen im Freiland in Komposterde kultiviert weden. In kälteren Lagen ist eine Überwinterung in geschützten Räumen notwendig.

Die Samen werden im Februar oder März in Töpfen ausgesät und ins Kleingewächshaus oder am Zimmerfenster zum Keimen gebracht. Die Jungpflanzen werden Mitte Mai in Abständen von 60 cm ausgepflanzt.