Gekennzeichneter Inhalt

Erdbeertraum mit Honig

2012-02-24T13:58:05Z

Die Schlagsahne steif schlagen und kühl stellen. Alle anderen Zutaten cremig rühren. Die Creme in Dessertschalen füllen und mit Sahne dekorieren.

Avocados mit Himbeeren

2012-02-15T16:46:29Z

Die Avocados schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann quer in feine Scheiben schneiden. Je eine Avocadohälfte auf einem Teller anrichten. Den Zitronensaft mit Honig vermischen und sofort über die Avocado gießen.

Apfelstrudel

2012-02-08T08:40:00Z

Die Rosinen in den Rum einlegen. Die Äpfel grob reiben und mit dem Saft der Zirone beträufeln. Die Haselnüsse hacken und unter die Äpfel mischen. Die Rosinen, Vanillezucker, Zimt und Salz darunter rühren und etwa 30 Minuten stehen lassen.

Himbeersorbet

2012-02-08T08:16:59Z

Die Himbeeren pürieren und mit Honig, Vanillepulver und dem Naturjogurt vermischen. Die Fruchtmasse ca. 1 Stunde in den Tiefkühler stellen und gefrieren lassen.

Honigeis

2012-02-02T12:42:49Z

Milch und Sahne aufkochen lassen und den Honig dazugeben. Gut rühren und nicht mehr kochen. Das Ganze im Eiswasser abkühlen. Häufig rühren, damit sich keine Haut bildet. Anschließende im Kühlschrank oder Tiefkühler weiter abkühlen.

Kaiserschmarren

2012-02-02T12:36:56Z

Die vier Eier werden getrennt und das Eiweiß mit 1/2 TL Salz zu Schnee geschlagen. Die vier Eigelb, das Mehl, die Milch und der Honig werden zu einem dickflüssigen Teig verrührt. Anschließend wird der Schnee unter den Teig gehoben und in einer Pfanne mit der erhitzten Butter auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten angebraten.

Panierte Honig-Ananas

2012-02-02T12:33:29Z

Die in 4 dicke Scheiben geteilte Ananas wird mit Honig, Zitronensaft und etwas Sherry bestrichen. Danach in einer Eier-Mehl-Brösel-Panade panieren und im Öl ausbacken. Die panierten Honig-Ananas-Scheiben mit Mangoeis auf einem Teller servieren.

Marillenknoedel

2012-02-02T12:29:14Z

Ein Ei in einen Messbecher geben und mit kaltem Wasser auf 1/4 l (250 ml) auffüllen. Mit einem Schneebesen versprudeln und das Kartoffelteigpulver einrühren. 5 Minuten stehen lassen und nochmals kurz durchrühren.

Honig-Ananas-Smoothie

2012-02-02T12:24:08Z

Eine Ananas pürieren und mit 2 EL Honig süßen. Mit einem viertel Liter Milch und Crash-Ice mixen.

Honig-Eier-Flip

2012-02-02T12:20:11Z

Eidotter und Honig zu einer festen Masse aufschlagen. Den Weinbrand und die Milch erhitzen und mit der Eidotter-Honigmischung zu einer cremigen Masse verrühren.