Knusprige Honigrippchen

Zutaten für 2 Personen:

500 g Schweinerippchen

3 EL Sojasauce

2 EL Balsamicoessig

1 EL Honig

1 TL Sambal Oelek

1 Knoblauchzehe

5 cm Ingwer

Die Knoblauchzehen pressen und den Ingwer in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit der Sojasauce, Balsamicoessig, Honig, Sambal Oelek zu einer Marinade verrühren.

Die Schweinerippchen in die Marinade legen und mindestens 2 - 3 Stunden ziehen lassen. Danach etwa 30 Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne grillen.

Tipp: Dazu Folienkartoffeln und Paprika mit Quark servieren.