Honigkekse

Zutaten:

100 g flüssiger Honig

100 g Puderzucker

1 Ei

100 ml Milch

Zitronenschale gerieben

700 g Mehl

1 TL Speisesoda

1 Packung Vanillezucker

eventuell Schokostückchen oder Rosinen

Alle Zutaten vermengen, den Teig ausrollen, Kekse mit Backform ausstechen und hellgelb backen. Je nach Geschmack können auch Schokostückchen oder Rosinen dazugegeben werden.