Curry-Honig-Geschnetzeltes

Zutaten für 2 Personen:

1 Ananas
1/2 Apfel
300 g Hühnergeschnetzeltes
200 g Frischkäse
1 TL Mehl
1 EL Butter
1 EL Honig
1/2 Tasse Rosinen
3 TL Curry
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Die Ananas wird in zwei Hälften geteilt und ausgehöhlt. Das Ananasfleisch wird in Würfel geschnitten. Den halben Apfel in kleine Scheiben schneiden.

Das Hühnergeschnetzelte im Butter anbraten, mit Mehl und Currypulver bestäuben und mit etwas Wasser aufgießen. Den Frischkäse darunter rühren und die Ananaswürfel, Apfelscheiben und Rosinen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Curry-Honig-Geschnetzelte in der halben Ananas servieren.