Bee(f) - Tatar

Zutaten für 2 Peronen:

300 g Rindsfilet
1 Ei
1 Zwiebel
1 TL Honig
1 EL Senf
1 EL Ketschup
2 cl Cognac
Salz, Pfeffer
Tabasco

Das Rindsfilet in sehr kleine Stücke schneiden. Zur Not kann auch Hackfleisch bzw. Faschiertes genommen werden. Das Beef-Tatar wird dann allerdings mehr zu einem Brei. Alle Zutaten gut verrühren und pikant würzen. Mit Toastbrot servieren.